腌制黄瓜的方法如下：
1.主料：黄瓜1600克，调料：蒜2头，姜1小块，朝天椒5个，泡椒5个，盐2勺，酱油240ml，白醋240ml，冰糖160g
2.黄瓜洗净后，擦干表面水分，切成小指粗细的条；
3.在切好的黄瓜上撒2勺盐，搅拌均匀，腌制5到6小时，杀死黄瓜本身的水分；
4.大蒜去皮切片，生姜洗净，擦干表面水分，切片，准备好朝天椒，辣椒适量浸泡；
5.将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒，至冰糖融化；
6、
腌制黄瓜的方法如下：
1.主料：黄瓜1600克，调料：蒜2头，姜1小块，朝天椒5个，泡椒5个，盐2勺，酱油240ml，白醋240ml，冰糖160g
2.黄瓜洗净后，擦干表面水分，切成小指粗细的条；
3.在切好的黄瓜上撒2勺盐，搅拌均匀，腌制5到6小时，杀死黄瓜本身的水分；
4.大蒜去皮切片，生姜洗净，擦干表面水分，切片，准备好朝天椒，辣椒适量浸泡；
5.将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒，至冰糖融化；
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