急需扬州牛皮糖果材料 扬州牛皮糖介绍

牛塘是江苏扬州的传统名胜之一，被誉为扬州一绝。牛奶糖口感香甜，外层芝麻均匀，切面棕亮，半透明，有弹性，清香，耐嚼不粘，在国内外享有很高的声誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生为原料，制成花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖，为茶、食四宝之一。

早在清朝乾隆嘉庆年间，扬州就有糖果上市，但因战乱频繁而失传于世。相关科技人员和制糖技术人员决心让失传已久的糖果重见天日，挖掘整理前人的制糖技术，通过千百次的尝试，最终使传统产品面世。