丁香烤羊腿具体做法需要以下原料：山羊后腿3000克，姜末30克，甜面酱20克，黄瓜片50克，葱80克，鱼饵12个，胡椒粉5克，盐20克，丁香10个，味精10克，花生油200克，葱花30克，香油20克。
练习：
1.羊腿洗净，用竹签在两边戳10个洞，加入精盐、味精、胡椒粉、葱姜，揉透，腌制1小时。
2.将羊腿放入烤盘，将丁香插入肉孔，然后加入250g花生油和水，放入烤箱烤盘，用温水烤至汤汁变干，肉呈金棕色。取出来刷上香油，上桌全腿。
丁香烤羊腿具体做法需要以下原料：山羊后腿3000克，姜末30克，甜面酱20克，黄瓜片50克，葱80克，鱼饵12个，胡椒粉5克，盐20克，丁香10个，味精10克，花生油200克，葱花30克，香油20克。
练习：
1.羊腿洗净，用竹签在两边戳10个洞，加入精盐、味精、胡椒粉、葱姜，揉透，腌制1小时。
2.将羊腿放入烤盘，将丁香插入肉孔，然后加入250g花生油和水，放入烤箱烤盘，用温水烤至汤汁变干，肉呈金棕色。取出来刷上香油，上桌全腿。