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配料：鲜杨梅、高度白酒、冰糖。
练习：
1.将杨梅的茎叶去掉，用清水洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，捞出沥干水分，晾干；
2.将杨梅放入可密封的容器中，撒上冰糖，注入白酒，密封，存放于阴凉处。
3、7天左右，或者喝完15天。此时杨梅汁被酒浸出，酒色呈亮粉色。