姜可以炒着吃吗？ 生姜炒着吃好吗

用姜炸肉的做法：

原料：生姜400g，瘦肉500g

食材：盐、料酒、少许糖；

步骤：

1.瘦肉洗净，切成薄片备用；

2.生姜洗净切片备用；

3.锅中放适量油，烧至油温五成热左右，将肉片煸炒；

4.炒至肉片出香，放入姜末，加入适量盐和少许料酒，翻炒；

5.煮一勺水，盖上锅盖，小火炖几分钟。出锅前撒一点糖调味，即可出锅。