>
乙烯中最简单的烯烃，分子式为CH.少量存在于植物中，是植物的代谢产物，可以减缓植物的生长，促进叶片脱落和果实成熟。无色易燃气体。几乎不溶于水，不溶于乙醇，溶于乙醚和丙酮。乙烯存在于植物的某些组织和器官中，在供氧充足的情况下由蛋氨酸转化而来。