益母草当归乌鸡汤的做法 益母草当归乌鸡汤

材料：乌鸡800克，益母草25克，当归20克，醪糟汁20克，葱花、姜、味精、盐、胡椒粉适量。

练习：

1.益母草、当归洗净，加水少许，煎服。

2.乌鸡洗净，切块，放入沸水中焯1分钟后捞起。

3.将乌鸡放入锅中，加水大火烧开，撇去表面浮沫，再放入醪糟汁、姜、葱、花椒。

4.改用中小火，待姜、葱六成熟时挑出，加入益母草、当归汁，炖熟，加盐、味精，即可享用。