薏苡仁性凉、味甘、淡，入脾、肺、肾经，有利尿、健脾、除痹、祛湿、清热、排脓的功效。薏米营养价值很高。薏米可以当食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用来煮粥，煲汤。秋季用冬瓜煮汤，可随餐食用，可清热解暑，利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚的老人、产妇、儿童是很好的药用食物，可以经常服用。功效温和，微寒不伤胃，益脾不腻。
吃薏仁水的注意事项：
1.因为薏仁水会使身体发冷，虚寒系统不适合长期使用，孕妇和月经期的女性应避免食用；
薏苡仁性凉、味甘、淡，入脾、肺、肾经，有利尿、健脾、除痹、祛湿、清热、排脓的功效。薏米营养价值很高。薏米可以当食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用来煮粥，煲汤。秋季用冬瓜煮汤，可随餐食用，可清热解暑，利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚的老人、产妇、儿童是很好的药用食物，可以经常服用。功效温和，微寒不伤胃，益脾不腻。
吃薏仁水的注意事项：
1.因为薏仁水会使身体发冷，虚寒系统不适合长期使用，孕妇和月经期的女性应避免食用；