酵母面团变硬的原因：
1.可能是加的水少了。
2.也可能是酵母的活性不足。
3.或者酵母量不足。
4、或和面时温度过高或过低。
酵母是单细胞真菌，不是系统发育分类的单位。一种肉眼不可见的微小单细胞微生物可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，这种物质分布在自然界各处。它是典型的兼性厌氧微生物，在好氧和厌氧条件下都能存活，是天然的发酵剂。一般指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿酒生产，也可作为病原菌基因工程和细胞周期研究的模式生物。是酵母？
酵母面团变硬的原因：
1.可能是加的水少了。
2.也可能是酵母的活性不足。
3.或者酵母量不足。
4、或和面时温度过高或过低。
酵母是单细胞真菌，不是系统发育分类的单位。一种肉眼不可见的微小单细胞微生物可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，这种物质分布在自然界各处。它是典型的兼性厌氧微生物，在好氧和厌氧条件下都能存活，是天然的发酵剂。一般指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿酒生产，也可作为病原菌基因工程和细胞周期研究的模式生物。是酵母？