胶水糊能用铝锅煮吗？ 胶水糊能用铝锅代替吗

不会，铝锅很活跃，阿胶富含矿物质元素等成分。所以用铝锅煮阿胶，可能会改变阿胶的成分，不利于健康，甚至铝中毒。建议用砂锅和不锈钢锅。砂锅的原料是粘土，里面有很多细孔，所以受热均匀，不容易糊。而不锈钢锅是经过处理的铁锅，里面加了碳，削弱了锅里铁的活性，所以不容易和阿胶发生反应。