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操作步骤大致可以分为三步：
1.抛茶；
2.将开水倒入杯中，然后迅速倒出。这一步是清洗茶叶中的杂质，唤醒茶叶的特性；
3.喝，然后准备一个杯子，一个泡茶，一个喝。
冲泡90以上的纯净水或泉水，茶的量约为杯子容量的五分之一。