炖鸡降火最好的方法是什么？ 炖鸡降火最好的药材

竹笋炖鸡

材料：鸡肉，竹笋，蘑菇，姜，盐。

1.洗一只小鸡。

2.将鸡肉焯一下以备后用。

3.两个新鲜的竹笋。

4.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。

5.锅中注入足够的水，将鸡块倒入冷水中，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片和香菇。

6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋。

7.汤炖好后，加入适量的盐。