这取决于季节。如果是春夏季节，气温高，炒好的螃蟹放入冰箱最合适的时间只有12个小时，而且是在提前装好保鲜膜的前提下。如果超过时限，炒螃蟹会吸收空气中的细菌，很快腐烂，上面长了很多腐殖质，无法继续食用。但是因为经过油炸，附着在它表面的油脂减缓了与空气的反应，会比一般的螃蟹更持久。相反，如果是冬季存放，合适的时间是两到三天之内。如果超过时限，炒螃蟹也会变质，不仅影响口感，误食后还会导致肠胃不适等症状。
这取决于季节。如果是春夏季节，气温高，炒好的螃蟹放入冰箱最合适的时间只有12个小时，而且是在提前装好保鲜膜的前提下。如果超过时限，炒螃蟹会吸收空气中的细菌，很快腐烂，上面长了很多腐殖质，无法继续食用。但是因为经过油炸，附着在它表面的油脂减缓了与空气的反应，会比一般的螃蟹更持久。相反，如果是冬季存放，合适的时间是两到三天之内。如果超过时限，炒螃蟹也会变质，不仅影响口感，误食后还会导致肠胃不适等症状。