炒手拧葫芦的具体过程 手摇葫芦手扳葫芦

炒手拧葫芦的具体过程如下：

先用炒锅炒菜，放适量油，加完油后把葫芦放进去，不要等油热了再放葫芦，然后用铲子把葫芦翻炒；油热了，葫芦就可以上色了，上色很快。颜色的深浅只取决于这几秒，你需要自己掌握精确的温度。切记不要炒的太老，防止葫芦爆炸。注意生产过程中的安全。