鱼干当零食吃会胖吗？ 鱼干当零食吃会胖吗

鱼干当零食会让人发胖。

因为鱼干浓缩了营养成分，蛋白质的含量在45%以上，是一种热能很高的食物。多吃鱼和多吃肉没什么区别。如今，鱼干中含有大量脂肪。多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入。

干鱼是指在太阳下充分晒干的鲜鱼。脱脂鱼干以优质鲜鱼为原料，经高温蒸煮干燥而成，各项指标均符合国家标准。

鱼干、鱿鱼丝等食物中含有较多的“亚硝胺”，亚硝胺是一种强致癌物质，是蛋白质分解产物与亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用不会造成伤害，但如果经常大量食用。