1.面条：一杯温开水，水里放点盐，面粉里放个鸡蛋。将水慢慢倒入盆中，筷子不停搅拌，感觉没有干面粉和面团凸起的时候，就可以开始揉面了。用力揉搓面团，直到表面光滑；
2、拌馅：一斤肉即可。馅料里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水，也可以加点胡椒粉，顺时针搅拌；
3.包饺子：把饺子馅放在皮的中央。不熟练的话，不要放太多馅。先捏中间，再捏两边，然后从中间向两边挤压饺子皮的边缘，这样饺子下锅煮的时候就不会漏汤；
4.煮饺子：煮一锅开水，水开后，把饺子放进去，然后
1.面条：一杯温开水，水里放点盐，面粉里放个鸡蛋。将水慢慢倒入盆中，筷子不停搅拌，感觉没有干面粉和面团凸起的时候，就可以开始揉面了。用力揉搓面团，直到表面光滑；
2、拌馅：一斤肉即可。馅料里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水，也可以加点胡椒粉，顺时针搅拌；
3.包饺子：把饺子馅放在皮的中央。不熟练的话，不要放太多馅。先捏中间，再捏两边，然后从中间向两边挤压饺子皮的边缘，这样饺子下锅煮的时候就不会漏汤；
4.煮饺子：煮一锅开水，水开后，把饺子放进去，然后