鱼子酱怎么吃怎么做？ 鱼子酱怎么吃比较好

食品

食材：鱼子适量。

方法步骤：

1.鲜鱼子洗净，去筋膜；

2.将鱼子放入有冷水的锅中，水烧开后继续煮2分钟左右，期间要将浮沫清洗干净；

3.捞出鱼子，此时鱼子大部分会呈块状；

4.鱼子过冷水后轻轻摩擦；

5、锅中倒入油，爆香葱姜末，此时油可以稍微多一点；

6.用农家酱翻炒；

7.继续添加分散的roe

8.等到所有的鱼卵都裹上酱汁。