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玉米是用来做什么的? 玉米一般用来做什么

时间:2023-11-05

1.专用玉米粉和胚芽粉:玉米粒脂肪含量高,在储存过程中会因脂肪氧化而产生不良口感。加工后的专用玉米粉,其含油量降低到1%以下,可改善食用品质,细化粒度,适合与小麦粉混合制作各种面食。由于富含蛋白质和多种维生素,添加的食品营养价值高,是儿童和老人的好食品。

2.膨化食品:玉米膨化食品是20世纪70年代以来迅速兴起并流行起来的一种方便食品。具有多孔、结构均匀、质地柔软的特点。不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食物消化率。

3.玉米片:是一种快餐,携带方便,存放时间长。