月饼刚刚烤好，因为面皮太少了。一般月饼刚烤好就很脆，只有长时间存放在干燥的环境中才会变干变硬。
制作月饼的主料：转化糖浆150克，花生油55克，低筋面粉200克，吉士粉10克。辅料：咸蛋黄、红豆沙、绿豆沙。
具体步骤：
1.将糖浆加热，搅拌均匀。
2.加入植物油和吉士粉，搅拌均匀。
3.将面粉筛入糖浆，用胶刀搅拌，室温醒发4小时。
4.咸蛋黄用白酒腌制去除腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟。
5.生面团
月饼刚刚烤好，因为面皮太少了。一般月饼刚烤好就很脆，只有长时间存放在干燥的环境中才会变干变硬。
制作月饼的主料：转化糖浆150克，花生油55克，低筋面粉200克，吉士粉10克。辅料：咸蛋黄、红豆沙、绿豆沙。
具体步骤：
1.将糖浆加热，搅拌均匀。
2.加入植物油和吉士粉，搅拌均匀。
3.将面粉筛入糖浆，用胶刀搅拌，室温醒发4小时。
4.咸蛋黄用白酒腌制去除腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟。
5.生面团