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越南卷粉的米糊怎么调? 越南 米粉

时间:2023-11-05

实践介绍:

1.将精选大米浸泡,研磨或打成米糊,然后加入适量米糊,搅拌均匀,再放入热锅中煮成薄片状的圆形粉末;

2.用抹了花生油的专用竹刀迅速从热蒸油布上捞出,趁热在粉丝中加入黑木耳或芹菜或韭菜拌肉末等各种油炸美味食谱;

3.最后用煮熟的蔬菜将粉片卷成粉筒,食用时在粉碗中加入适量的米醋、食用油、酱料等配料。

这种小吃起源于越南,也被称为越南卷粉。在广西,吃饭用的调料一般是酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱、番茄酱等。在越南,第一种用于饮食的调料