材料:芸豆300g、肉丝100g、葱、盐、姜、八角、糖、酱油、糯米酒、水淀粉;
步骤:
1.将芸豆、猪里脊肉和姜切丝;
2.锅里倒油,放入姜丝,翻炒几秒钟,放入肉丝,翻炒至变色,再倒入适量生抽和少量老抽,翻炒上色,装盘;
3.锅中倒入油,烧至七成热,倒入芸豆,大火翻炒至变软,加入一勺盐翻炒均匀;
4.然后倒入适量的水,盖上锅盖焖两分钟,再放入肉丝翻炒片刻。
材料:芸豆300g、肉丝100g、葱、盐、姜、八角、糖、酱油、糯米酒、水淀粉;
步骤:
1.将芸豆、猪里脊肉和姜切丝;
2.锅里倒油,放入姜丝,翻炒几秒钟,放入肉丝,翻炒至变色,再倒入适量生抽和少量老抽,翻炒上色,装盘;
3.锅中倒入油,烧至七成热,倒入芸豆,大火翻炒至变软,加入一勺盐翻炒均匀;
4.然后倒入适量的水,盖上锅盖焖两分钟,再放入肉丝翻炒片刻。