在家怎么做酱鸭？ 在家怎么做酱鸭腿

材料：鸭子1只，红酱油2茶匙，玉米淀粉1或5茶匙。

调料：嫩姜20g、老姜50g、丁香6瓣、八角2个、桂皮2cm、豪油2、5大勺、糖1小勺、白酒2小勺、盐1小勺、清水1杯。

操作：

1.在微波炉中用中火加热调料，散发香味。

2.在鸭皮上涂上红酱油，晾干。然后翻面，淋上调料，泡1个小时，中间翻几次就可以吃了。

3.将鸭肉和卤汁放入盘中，用耐高温塑料薄膜或盖上中功率焖30分钟。