如何晒枣才不会烂？ 怎样晒枣子干好吃

1.先用白布包好精白面，放入笼中蒸40分钟。取出晾凉，搓成团的面粉，过筛备用；

2.用削皮器薄薄地剥一层枣皮。将剥好的枣子铺在桌子或抽屉上，厚3至4厘米，放在太阳下烤2至3天，每天翻两次面，或铺在抽屉上，放入烘房，在50摄氏度的室温下烤8至10小时。用手捏枣肉，感觉软了就拿出来晾凉；

3.用铁管把枣的坑挖出来，最后把煮好的面粉和带刺的肉拌在一起，让每颗枣都沾上一层面粉，多余的面粉可以筛出来，防止枣在太阳下腐烂。