如何炒刀额新对虾最好看？ 炒刀念什么

一般情况下，用盐和胡椒粉做刀额新对虾比较好。具体方法如下：

配料：刀额新对虾适量；

调料：精盐、味精、胡椒面、干细淀粉、料酒、油、醋、酱油等适量。

制作方法：

1.将炒锅放在小火上，加入少量精盐炒香；

2.加入味精和胡椒面做椒盐；

3.刀额新对虾洗净，加入少许精盐和料酒稍煮片刻，加入干细淀粉裹匀备用。

4.将锅放在大火上，将油烧至8成油温，放入刀额新对虾中炸至金黄色。当外脆内嫩时，取出放入盘中，撒上盐和胡椒粉。