1、看,看颜色和透明度。优质大豆油呈黄色或橙色,透明度高,几乎完全清澈透明;而劣质大豆油则呈深褐色或棕褐色,油因为杂质较多而略浑浊。
2.闻,闻大豆油的味道。相信大家都知道大豆油的气味,优质的大豆油有大豆油固有的气味;劣质气味较轻,甚至有霉味等不良气味。
3.口感,大豆油的品质归根结底还是要看油的口感。优质大豆油具有大豆油固有的风味,无异味;劣质大豆油会有苦味或酸味。
1、看,看颜色和透明度。优质大豆油呈黄色或橙色,透明度高,几乎完全清澈透明;而劣质大豆油则呈深褐色或棕褐色,油因为杂质较多而略浑浊。
2.闻,闻大豆油的味道。相信大家都知道大豆油的气味,优质的大豆油有大豆油固有的气味;劣质气味较轻,甚至有霉味等不良气味。
3.口感,大豆油的品质归根结底还是要看油的口感。优质大豆油具有大豆油固有的风味,无异味;劣质大豆油会有苦味或酸味。