如何酿造青红葡萄酒 如何酿造青红葡萄酒视频

青红葡萄酒的酿造方法：

原料：糯米5000克，纯净水5000克；

辅料：毛曲200克，红曲400克；

步骤：

1.将糯米倒入盆中，洗三遍，沥干水分；

2.倒入适量的水，浸泡一晚，将纯净水煮沸，放凉，然后倒入准备腌制青红酒的坛子中；

3.将泡好的糯米沥干备用，蒸笼上放纱布，将沥干的糯米倒入蒸笼，摊匀盖好，待糯米熟后关火；

4.将蒸好的糯米倒入盆中，晾凉至30度左右；

5.将毛曲和红曲倒入