如何去银杏核 银杏核怎么吃不中毒

将白果放入沸水中煮熟，剥去半熟的外皮，将大头取上来，用手挤出。

吃银杏的时候，一定要把银杏的核去掉。银杏核含少量氰苷和姜酚A，微毒。银杏食用不当或过量会引起中毒。

银杏树的果实俗称银杏，所以银杏也被称为银杏树。白果树生长缓慢，寿命很长。在自然条件下，从种植到结果白色果实需要20年以上，需要40年才能大量结果。所以有人称之为公孙树，意思是公种可以被太阳吃掉。它是树上最老的寿星，具有观赏、经济和药用价值。