如何去除牛肉丝的腥味 牛肉丝怎么去腥味

1.用洋葱粉代替一部分洋葱末。在牛肉馅中加入洋葱末，不仅可以去除腥味，还可以提供更丰富的口感。但是，洋葱末毕竟不是细分的，很难和肉末完全混合。加入洋葱粉是非常方便的解决方法。

2.大蒜粉的使用。完全不用担心吃蒜的问题。少量蒜粉的加入可以有效去除牛肉的腥味。

3.用红酒代替料酒。用厨房红酒比国产料酒更容易去掉牛肉味。