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1.以纺锤形红薯为主。
2.红皮红薯比白皮红薯好吃，吃起来更甜。
3.皮上有黑斑的红薯煮熟后有一股怪味。
4.不要买表面光滑的红薯和有毒的烂红薯。
5.选择没有霉味的红薯。发霉的红薯含有酮毒素，不能食用。