1.大米与水的比例要适当：蒸之前，将大米用冷水浸泡1小时，让米粒充分吸收水分，可以缩短加热时间，减少营养损失；
2.倒点油，加2ml醋：在盖锅之前，加半勺植物油，可以让煮好的米饭或小米饭油亮清亮。醋有延缓碳水化合物参考的作用，可以防止血糖上升过快；
3.电饭煲档位选择：不同档位煮的饭和小米煮的饭不一样，一个档位煮的饭软硬适中；烹饪速度适中，但速度可以节省将近一半的时间；用软米饭或小米做的米饭，含水量多但不粘牙；
1.大米与水的比例要适当：蒸之前，将大米用冷水浸泡1小时，让米粒充分吸收水分，可以缩短加热时间，减少营养损失；
2.倒点油，加2ml醋：在盖锅之前，加半勺植物油，可以让煮好的米饭或小米饭油亮清亮。醋有延缓碳水化合物参考的作用，可以防止血糖上升过快；
3.电饭煲档位选择：不同档位煮的饭和小米煮的饭不一样，一个档位煮的饭软硬适中；烹饪速度适中，但速度可以节省将近一半的时间；用软米饭或小米做的米饭，含水量多但不粘牙；