湖南红烧排骨怎么做 湖南的红烧排骨

食材：排骨或小排骨。

配料：姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

做法如下：

1.锅中放入适量植物油，加热，放入姜、葱翻炒，

2.将排骨放入锅中翻炒。待肉变白后，加入酱油、料酒、糖；

3.加入刚刚淹没排骨的开水，大火烧开，小火炖20分钟左右；

3.看到排骨已经烧完之后，加入适量的盐，然后改火收汁。红烧排骨就做成功了。