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虾的做法如下：
1.将虾煮熟；
2.取出煮熟虾的虾线，切去虾头；
3.将奶酪切碎，加入盐、糖、洋葱、姜末、蒜泥、白胡椒、白醋、盐和胡椒粉以及一些玉米粉，调成糊状；
4.把虾放在盘子里；
5.将红酒洒在盘子上，然后将糊状物均匀地倒在虾上；
6.将盘子放入微波炉中，转大火6分钟；
7.芝士虾就可以完成了。