萝卜猪骨汤怎么做 萝卜猪骨汤的功效窍门

食材：白萝卜一大根，小排骨。

练习：

1、萝卜横切，每片三厘米左右厚，不要太薄。切成两半，形成月亮形状；

2、排骨飞水，即放入沸水中稍煮，然后用冷水冲洗，去除油和血；

3.汤锅注满水，将排骨放入冷水中，加入姜片、八角、葱、少许料酒，放入高压锅中煮20分钟；

4.20分钟后倒入汤锅，撇去浮沫，放入萝卜；

5.再炖20分钟后，放盐。