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如何方便地保存半成品腊肉? 应该如何保存

时间:2023-11-05

腊肉半成品的加工方法如下:

1.将腊肉袋切开,倒出腊肉;

2.取保鲜膜或剪下的保鲜膜铺在砧板上;

3.将2到3片培根折叠在一起,并在塑料包装或袋子的一端对齐。保鲜膜要留5厘米的空间,两边也要留5到10厘米的空间;

4.把前端留下的地方折起来包住腊肉的开头,然后把腊肉向前折,用保鲜膜包好,再放2、3片腊肉一起折起来对齐,再向前折2扣,把腊肉包好,再放2、3片腊肉两边向内折,向前折做一份;

5.然而,剩余的熏肉也可以如上处理