如何腌制鸡爪 烧烤鸡爪怎么腌制方法

材料：

盐、香叶、胡椒粉、干辣椒、酱油、冰糖、白酒、植物油、姜汁。

练习：

1.鸡爪洗净，准备调料。

2.把鸡爪的指甲一个一个剪掉，把鸡爪一分为二备用。

3.锅中加入清水，加入少许白酒，放入鸡爪，水烧开后，捞出鸡爪备用。

4.炒锅放植物油，放入香料，干辣椒容易糊，最后放入干辣椒。

5.炒完香料后，加入足够的水、姜汁、酱油、冰糖制成卤水。

6.飞水后放入鸡爪，加入锅盖煮开，转小火再煮30分钟。