材料:腊羊肉800克,白萝卜500克。
辅料:花椒粉2g、泡椒20g、豆瓣酱50g、泡姜20g、姜蒜40g、葱20g、花椒2g、盐2g、料酒20ml、食用油50ml。
步骤:
1.将腌制好的羊肉洗净,切块备用,锅中倒入食用油,用豆瓣酱翻炒至出现红油。
2.锅里放入泡椒和姜,用豆瓣酱翻炒至出香味。
3.加入姜、蒜、葱,加入洗净的腊肉、羊肉,均匀倒入料酒,炒至变色后加入花椒粉、胡椒粉。
4.转移到汤锅里,加入适当的配料。
材料:腊羊肉800克,白萝卜500克。
辅料:花椒粉2g、泡椒20g、豆瓣酱50g、泡姜20g、姜蒜40g、葱20g、花椒2g、盐2g、料酒20ml、食用油50ml。
步骤:
1.将腌制好的羊肉洗净,切块备用,锅中倒入食用油,用豆瓣酱翻炒至出现红油。
2.锅里放入泡椒和姜,用豆瓣酱翻炒至出香味。
3.加入姜、蒜、葱,加入洗净的腊肉、羊肉,均匀倒入料酒,炒至变色后加入花椒粉、胡椒粉。
4.转移到汤锅里,加入适当的配料。