罗非鱼怎么炖？ 罗非鱼怎么炖法

材料：罗非鱼1条。

材料：姜3片，葱3段，盐1勺，料酒2勺，酱油1勺。

步骤：

1.洋葱切粒，姜切丝。

2.罗非鱼去肠去腮后，在两边轻轻划十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制。

3.将腌制好的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，出锅后淋上酱油。

4.另起锅放少许油，爆香葱姜，将爆香的葱姜和油淋在鱼上。