如何制作土豆丝辣椒酱 如何制作土豆丝酱

1.原料：土豆、辣椒、花椒、干辣椒、葱花、醋、酱油、糖、盐。

二、制作方法：

1.土豆去皮洗净，先切片，再切丝，辣椒切丝备用；

2.准备一盆清水，滴一点醋，然后把土豆丝泡一会儿，再用清水冲洗干净沥干；

3.锅里热油，放入花椒，闻到花椒的香味就关火，挑出花椒，留花椒油备用；

4.关火，辣椒油温七成热时放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花翻炒2分钟；

5.然后依次加入醋、酱油、糖、盐，炒1分钟。