盐焗鸡脚怎么做盐焗鸡怎么做？ 盐焗鸡脚怎么做到干又有弹性

材料：鸡肉、姜、葱、盐泡打粉、鸡粉、盐、胡椒粉。

练习：

1.将鸡摊开，去除淋巴液等脏东西，将鸡清洗干净，留着备用。

2.姜切片，葱切丝，将盐泡打粉、盐、鸡粉、胡椒粉均匀的抹在鸡皮上，姜片、葱切丝放在鸡腹部。

3.将鸡肉放入蒸锅，大火蒸20分钟。取出鸡肉，保留鸡汤备用。

4.把筋肚的姜片和葱丝去掉，按照鸡翅、鸡腿、鸡颈的顺序把鸡剁碎，装盘，把鸡汤浇在鸡上。