鱼汤怎么做 用什么调料 需要多长时间？ 请问鱼汤怎么做

如何炖鱼汤：

配料：鲫鱼、豆腐、葱花、白糖、油、水、醋、盐、鸡精。

做法：1。锅里倒油，开大火。当油冒烟时，轻轻地将鱼滑入锅中。大概两分钟后，翻过来再煎两分钟。放几片姜稍微炒一下，然后一次加足水，加入葱段，少于半汤匙的醋和糖，大火烧开。

2.加入豆腐、盐、少许鸡精，继续大火煮。三五分钟后汤变白，再继续大火煮五分钟左右，中火炖5到10分钟。出锅前撒点葱花。