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鱼丸汤做法：
材料：鲜鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、生姜1片、糖半勺、酱油半勺、盐5克、料酒1勺、清水适量；鲜鱼去鱼刺，刀背剁成肉末，加姜末、糖、酱油、盐、料酒；用筷子朝一个方向搅拌，使鱼肌肉；热水加少许盐加热，转中火，放入鱼丸，待鱼丸全部浮起后，放入蔬菜，煮5分钟。