油炸冻虾怎么做？ 油炸冰冻虾

1.大虾洗净去皮去黑线，留下尾壳。在虾肚子上横向画几个浅口。不要剪掉它。把虾身拉直。鸡蛋打好，准备淀粉和面包屑；

2.将大虾用淀粉卷好，然后蘸蛋液；

3.最后滚入面包屑，面包屑均匀包裹大虾；

4.用适量色拉油烧至160-170度。把筷子放进去泡泡。将它们放入虾中，慢慢煎至金黄色。翻面煎至金黄色，然后出锅。