油炸巴赞的做法 油炸巴巴的做法

食材：10斤糯米(有的地方混有普通大米、黄米、糯玉米等。).

制作方法：

1.糯米洗净，用清水浸泡24小时，沥干水分，放入蒸笼蒸熟。

2.放入木桶中，用木棍反复敲打，搅成泥状；

3.做一个直径20厘米，厚约3厘米的圆饼；

4.冷却硬化后，浸泡在清水中保存；

5.吃的时候可以切片、蒸、炒、烤、煮、煎、煨。