如何用炸鸡柳让鸡肉变软？ 炸鸡柳怎么不溅油

该方法如下：

1.鸡柳切片，用盐、酱油、蚝油、姜蒜末、香料等调料腌制2小时；

2.准备面粉，蛋液，面包屑等。

3.反复揉搓鸡柳；

4.将鸡柳放入面粉中，裹上一层粉；

5.然后在蛋液里滚一圈；

6.又在面包屑里滚了一圈；

7.用上述三种材料均匀包裹所有鸡柳；

8.锅中加入适量的植物油。油热后，逐一倒入鸡柳；

9.用小火煎至两面金黄；

10.这个时候炸的鸡柳很松。