土豆要大火炒还是中火炒？ 土豆大火炒多久熟

一般可以用中火炒土豆。

材料：6个中等大小的黄土豆，3勺黄油，一些新鲜的百里香，一些盐和新鲜磨碎的黑胡椒。

练习：

1.土豆洗净，切块，放在水龙头下，冲洗几次，沥干水分。

2.加热锅，加入黄油，当黄油融化时，加入土豆和百里香。翻炒几下左右，让所有土豆都均匀的裹上黄油。盖上盖子，小火加热10分钟左右。

3.打开盖子。这时土豆接触锅底的一面已经变成褐色。继续翻炒一段时间，加入黑胡椒和盐调味，出锅。