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1.先将鸡蛋打碎成蛋液，加入少许盐，搅拌均匀，葱切成葱花；2.热锅放油，倒入蛋液，快速翻炒成小块；3.倒入榨菜，翻炒均匀，加入少许水，放入葱花翻炒均匀。注意：因为榨菜里已经有盐了，所以不需要额外加盐。这道菜真的是懒Aauto快一点的菜，除了切一些大葱，不需要准备任何其他调料。