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如何用压榨的葡萄汁酿酒? 葡萄中的汁可以用压榨法挤出来

时间:2023-11-05

榨出来的葡萄汁不能酿酒,因为酿酒需要葡萄籽、皮、肉和糖一起发酵,单独葡萄汁发酵很差,所以不能酿酒。

葡萄汁,顾名思义,就是葡萄果肉榨出来的汁。葡萄含有0.5%的植物纤维、氯化钾、铁和磷等。葡萄汁中还含有大量易消化吸收的糖分,碳水化合物含量高达16%,其中大部分是葡萄糖。