蒸馒头时 容易沾上水 蒸馒头为什么有好有坏

不要用热水或开水蒸馒头。

蒸馒头的方法：

配料：面粉适量，酵母适量，水适量。

制造步骤：

1.将酵母浸泡在水中5分钟；

2.面粉和酵母水用筷子搅拌成絮状；

3.揉成面团；

4.盖上盆，发酵至2倍大小；

5.将发酵好的面团揉匀，分成小面团；

6.将小面团揉成小馒头，醒发10分钟；

7.将馒头坯放入蒸笼，放在凉水中上锅；

8.将水蒸15分钟，关火，5分钟后取出。