蒸饺面怎么活？ 蒸饺面怎么活好吃

具体步骤如下：

面粉里加一点盐，可以是饺子粉，也可以是普通面粉。再加一个蛋清。用冷水开始和面，先加少量水，把面粉揉成面团疙瘩。将面团再次压在一起，用力揉搓。把面团揉成面团。在面团上面蘸点水，然后继续揉。重复2-3次后，面团没有干疙瘩；盖上锅盖，防止水分蒸发，醒后30分钟左右。把面团搓成小面团粉。