奶酪的功能 奶酪的营养功效

奶酪的功能如下：

1.奶酪富含蛋白质、维生素和钙；

2.也是高热量高脂肪的食物；

3.另外，天然奶酪中的乳酸菌对肠胃有益；

4.奶酪中的蛋白质比牛奶更容易消化，因为它被乳酸菌分解；

6.在食物交换表中，奶酪被归类为乳制品，两片奶酪相当于一杯全脂牛奶的营养；

7.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，防治粪便分泌和腹泻；

8.奶酪中脂肪和热量的比例高于奶酪。